Descrizione

Chardonnay 80% Pinot Bianco 20%

Affinamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Solo uve biologiche.

Il nuovo nato in casa Mosnel, un omaggio a questa terra. Solo uve bianche, biologiche, affinate in parte in acciaio e in parte in piccoli legni. Dopo la presa di spuma si esprime come un vino diverso, con note tostate, affumicate, complesso e piacevole allo stesso tempo. Uno dei migliori non millesimati.