Descrizione

Pinot Nero 100%

Affinamento in barrique usate per alcuni mesi.

Siamo nella zona più a Nord della Borgogna, nella terra di Chablis. Qui i suoli sono fortemente calcarei e donano mineralità alle uve. La vinificazione prevede un 20% di grappoli interi per esaltare gli aromi fruttati. Il vino è capace di buon invecchiamento, ma si esprime magnificamente in gioventù con richiami floreali e minerali.